Maszyny cukiernicze nie tylko do dużych zakładów produkcyjnych

Założenie cukierni lub piekarni to ciekawy pomysł na biznes, jednakże należy pamiętać, że zarówno zakład przydomowy, jak i o większej powierzchni użytkowej należy odpowiednio wyposażyć w sprzęty wysokiej jakości, które spełniają najnowsze standardy energooszczędne oraz wydajnościowe. Zakup sprzętu gastronomicznego oraz maszyn przeznaczonych do produkcji ciast, oraz ciastek powinien być priorytetowym zadaniem każdego właściciela cukierni. Warto zainwestować w maszyny wykonane precyzyjnie z dobrej jakości materiałów, które posłużą przez długie lata codziennego użytkowania i zapewnią rosnący zysk.

Cukiernia nie obejdzie się bez pieca — firma Hasborg oferuje piece tunelowe, które lepiej sprawdzą się w większych przestrzeniach użytkowych, jak i piece obrotowe, które są bardzo wygodne i świetnie wpiszą się w przestrzeń przydomową. Piece obrotowe mają palnik z boku oraz z tyłu, co pozwala na niezależną od poszczególnych półek pracę. Na rynku oczywiście dostępne są piece o wszelakich gabarytach, dlatego każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. Piec obrotowy Hasborg będzie świetnym rozwiązaniem dla tych, którym zależy na dużej powierzchni pieczenia, jednakże w cukierni nie ma zbyt wiele miejsca użytkowego.

Co jeszcze musi znaleźć się w profesjonalnej cukierni? Z pewnością będzie to mieszarka do ciasta, która dokładnie, szybko i sprawnie wymiesza wszystkie składniki ,doprowadzając ciasto do odpowiedniej konsystencji. Dzięki odpowiednio wykonywanym oraz regularnym obrotom ciasto zostanie spulchnione, oraz odpowiednio napowietrzone, co pozwoli mu dobrze wyrosnąć w piecu. Mieszarki oczywiście pozwalają na stworzenie różnego rodzaju ciasta. 

Ze względu na swoje rozmiary powyżej wymienione maszyny mogą zostać umieszczone zarówno w większych, jak i mniejszych piekarniach. Cukiernie wykonujące ciasta powinny zostać zaopatrzone w urządzenia do formowania ciastek jedno- i dwukolorowych, jak również w maszyny przeznaczone do dekorowania ciastek i oblewania ich w całości czekoladą.